創業大正5年より100余年守ってきた味。

甲州鰍沢(山梨県富士川町かじかざわ)はかつて富士川舟運の河岸として栄え、駿河の国より塩を初めとする物資のほか、各地のいろいろな食の文化、風習も入ってきました。その様な時代の中で國本屋のうなぎの蒲焼きの味も生まれました。

大正、昭和、平成と時を経て、町並みはだいぶ変わりましたが、お客様から『美味しいといわれてきた味』は今も変わらぬように大切に守っています。


『お客様へ 国本屋のうなぎの蒲焼は・・・』

◆国本屋のうなぎは、一旦地下水で締めたものを、背開きにし、5分ほど蒸仕上げたものを一枚一枚、炭火でじっくりと焼き上げます。真空パックにしたものを送ります。商品が到着したら速やかに冷蔵庫に入れ10日以内にお召し上がり下さい。

◆お客さまに生命力あるうなぎをお届けするために、注文を頂いてからすべて手作業で調理しますので一日にお受けする数量を30食限定とさせていただきます。そのために注文をお受けできない場合があります。

◆お品代のほかに別途送料+クール代がかかります。料金は全国一律1000円です。なお15000円以上お買い上げの場合は送料を無料といたします。


発送日の午後焼き上げたものを翌日お客様の食卓に届けます。※北海道、四国、九州、沖縄、離島は翌日配送ができないために注文をお受けできませんのでご了承下さい。※配達希望日は注文日より2日後以降にしてください。

炭火焼うなぎ蒲焼  鰻かばやき

たまり醤油とザラメ糖を使った甘口の濃厚なたれで焼き上げたうなぎはご飯との相性もぴったりです、どうぞご賞味下さい。

【国本屋からのお知らせです。】

22/5/17 仕入れ料金の値上がりのため、販売価格が変わりました。

通販おすすめ商品

炭火焼きうなぎ 大串

¥4,350(税込)

創業100年の味 
秘伝のタレをつけ炭火でじっくりと焼き上げました。

炭火焼うなぎ蒲焼 特上 2人前

¥5,800(税込)

創業100年の味
秘伝のタレをつけ備長炭で
じっくりと焼き上げました。

豚の角煮

¥2,250(税込)

國本屋の人気一品。3日間煮込んで柔らかく仕上げました。赤味噌と焼酎でこってり濃厚、酒のおつまみに、ご飯のおかずに。

四代目海野かつや

いらっしゃいませ。

いらっしゃいませ。
四代目海野かつやです。

私が初めてうなぎを焼いたのは小学4年生のときでした。祖父にいろいろいわれながら焼いたのを今でも覚えています。


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