創業大正５年より１００余年守ってきた味。
甲州鰍沢（山梨県富士川町かじかざわ）はかつて富士川舟運の河岸として栄え、駿河の国より塩を初めとする物資のほか、各地のいろいろな食の文化、風習も入ってきました。その様な時代の中で國本屋のうなぎの蒲焼きの味も生まれました。
大正、昭和、平成、令和と時を経て、町並みはだいぶ変わりましたが、お客様から『美味しいといわれてきた味』は今も変わらぬように大切に守っています。
お店の紹介
『お品書き』
『宿 泊』
『お持ち帰り弁当』
お持ちかえり弁当 料金に消費税8％含みます
『ごあいさつ』
戦時中の頃 店正面玄関 昭和50年ころ鰍沢山車
明治の終わりごろ、それまで畔沢川で海国という温泉を営んでいた、初代（八造）が台風で施設を壊されたのを機会に鰍沢の町に出て、荒物屋などを経て現在の場所に割烹旅館国本屋を創業したのが大正の５年（１９１６）でした。
当時の鰍沢は明治３６年（１９０３）に中央線が開通してもまだなお富士川舟運が栄えていた時期でもあり、町には１キロほどの道の両側に食料品を扱う問屋や商店が四十数軒、荒物、太物、呉服、石油などを扱う問屋が三十数軒、糸繭商が八軒、造り酒屋が四軒、旅館・料理屋が十数軒もあり、大勢の人でにぎわっていました。
昭和のはじめには舟運は衰退しましたが、町はまだ問屋街として、買い付けのお客さん、卸の業者さんなど多くの往来があり、また小室山参拝から身延山参拝へ向かう講の人たちや、早川入りの人たちが甲府に行くときの中継地として利用されました。
戦時中は一般のお客様は減りましたが、代わりに兵隊検査などの宿泊に利用され、１９年に入ると疎開児童の受け入れをしました。
戦後昭和２３年ごろに食堂を併設したものの、始めの数年間は食材もあまり手に入らず、ラーメンや氷などを売っていました。３０年代にはいるとほぼ現在の商売の形になり、養殖のうなぎもずいぶん流通するようになり多くの人の口に入るようになりました。
４０年ごろ【鰍沢に行ったらうなぎを食べよう】のキャッチコピーでラジオＣＭを流し県下でも鰻の専門店として評判のお店となりました。
大正、昭和、平成、令和と時を経て、町並みもずいぶんと変わり、当時ほどの賑わいはなくなりましたがましたが、多くのお客様に【美味しい】といわれてきた味は今でも変わらずに守られています。
