創業大正5年より90余年守ってきた味。

甲州鰍沢(山梨県富士川町かじかざわ)はかつて富士川舟運の河岸として栄え、駿河の国より塩を初めとする物資のほか、各地のいろいろな食の文化、風習も入ってきました。その様な時代の中で國本屋のうなぎの蒲焼きの味も生まれました。

大正、昭和、平成と時を経て、町並みはだいぶ変わりましたが、お客様から『美味しいといわれてきた味』は今も変わらぬように大切に守っています。

うな重 特上
秘伝のタレはたまり醤油を使った、甘口の濃厚のタレです。この創業より大切に受け継いできた秘伝のタレを3度つけ、外側はパリッと中はふっくらと備長炭でじっくりと焼き上げています。

【国本屋からのお知らせです。】

  • 1/21 現在、うなぎの仕入れ値が高騰しているため、うなぎの販売の値段を改定しています。
    お客様にはご迷惑をおかけしますが、23日(月)から29日(日)までホームページでの販売をお休みいたします。
  • 現在、うなぎの値段が高騰しております。しばらくの間、うなぎの蒲焼 上のサイズの販売をお休みいたします。うなぎの仕入れ価格が安定しましたら再開する予定でいます。
    お客様にはご迷惑をおかけして申し訳ありません。

通販おすすめ商品

炭火焼うなぎ蒲焼 特上 2人前 PICKUP

4,200円(税込)
創業90年の味
秘伝のタレをつけ備長炭で
じっくりと焼き上げました。

2100円×2人前 【写真は1人前です】

活うなぎで約200グラム

秘伝のタレ 山椒付き

『お客様へ 国本屋のうなぎの蒲焼は・・・』

◆国本屋のうなぎは、一旦地下水で締めたものを、背開きにし、5分ほど蒸仕上げたものを備長炭で丹念に焼き上げます。その仕上がりを損なわないために、そのまま冷ましたものを、クール便で発送します。真空パックではありません。商品が到着したら速やかに冷蔵庫に入れ3日以内にお召し上がり下さい。

◆お客さまに生命力あるうなぎをお届けするために、注文を頂いてからすべて手作業で調理しますので一日にお受けする数量を30食限定とさせていただきます。そのために注文をお受けできない場合があります。

◆お品代のほかに別途送料+クール代がかかります。料金は全国一律850円です。なお15000円以上お買い上げの場合は送料を無料といたします。

発送日の午後焼き上げたものを翌日お客様の食卓に届けます。※北海道、四国、九州、沖縄、離島は翌日配送ができないために注文をお受けできませんのでご了承下さい。

炭火焼うなぎ蒲焼  鰻かばやき

甘口の濃厚なたれで焼き上げたうなぎはご飯との相性もぴったりです、どうぞご賞味下さい。